Koffiekan

Als je koffie wil zetten op de meest simpele manier gebruikt je een koffiekan. Een aardewerken koffiekan is hiervoor het meest geschikt.

Bijna alle koffiesoorten en roosting zijn prima te gebruiken voor deze manier van koffiezetten. Een medium maling of eventueel een wat grovere maling van de bonen is aan te raden.Koffiekan

Zorg allereerst dat de koffiekan goed warm is. Doe dan de gemalen koffie in de koffiekan. Ga uit van ongeveer 10 eetlepels koffie per liter water. Natuurlijk is meer of minder al naar gelang persoonlijke voorkeur mogelijk.

Giet dan water wat net van de kook is (kokend water is te heet) over de koffie. Goed roeren, enkele minuten wachten, en klaar is de koffie. Gebruik wel een zeefje bij het schenken van de koffie in de kopjes.