Robusta

Coffea canephora of robusta wordt het meest verbouwd in Afrika, Brazilië en Azië. Deze koffiesoort groeit het best op lager gelegen en warmere gebieden dan de arabica. Hij is goedkoper dan arabica omdat de sterke smaak niet altijd door iedereen gewaardeerd wordt. Robusta wordt daarom vooral gebruikt in koffiemelanges en in oplos- en instantkoffie.

De robusta is wel sterker en is beter bestand tegen ziekten en plagen, en kent een hogere opbrengst dan arabicaplanten. Robusta maakt minder dan 30% van de wereldproductie uit. Ongebrande robustabonen zijn ronder en kleiner maar wel zwaarder dan arabicabonen en hebben een bruingroene kleur.